|
Post
by:
mtbha
member
ID 14459
Date: 01/20/2007
|
Cooking
Sự chỉ dẫn của bạn Lovelycat tui chuyển bài post Những dồ dùng từ tiếng Anh wuà tiếng ViệtNam
.Những từ làm bếp trong tiếng anh từ A/B/C &&&
Vật liệu nấu ăn bằng Anh-Việt ngữ
Gia vị
*~~A
_ Alum : phèn chua
_ Ammodium bicarbonate : bột khai
_ Annatto or annatto seeds : hột điều màu
_ Allspice : hột tiêu Jamaica ( hạt của một cây thuộc họ Sim )
_ Anchovy paste : mắm nêm
_ Artificical sweetener : đường hóa học , chất ngọt giả
_ A clove of garlic : tép tỏi
_ Ash : tro
*~~B
_ Barm : men ( rượu )
_ Backing powder : bột nổi
_ Bean paste : tương đậu
_ Bread crumps : bánh mì vụn
_ Borax : hàn the
_ Bay : cây nguyệt quế
_ Bean sprout : giá
_ Bean curd sheete : tàu hũ ki
_ Brown sugar : đường vàng
_ Beurre ( Fr ) / butter ( E ) : bơ
_ Black pepper : tiêu đen
_ Buld : củ ( hành , tỏi … )
_ Barley sugar : kẹo mạch nha
_ Baking powder : bột nổi
_ Baking soda : bột soda
_ Bay Leaves : lá thơm
_ Black moss : tóc tiên
*~~C
_ Cinammon : quế
_ Clove : đinh hương
_ Cheese / fromage ( Fr ) : phô mai , phó mát
_Chilli ( US ) / Chilli sauce ( EN ) : tương ớt
_ Chilli powder : ớt bột
_ Chilli oil : dầu ớt
_ Chilli paste : ớt sa_tế
_ Cayenne : ớt bột nguyên chất
_ Cream : kem
_ Curry powder : bột cà ri
_ Cummin : thì là Ai Câp
_ Coriander / Cilantro : ngò
_ Coriander seeds : hột ngò
_ Chives : hẹ
_ Caramel : nước đường thắng vàng
_ Cardamom : bột đậu khấu
_ Cooking cream : kem nấu
_ Cornstars thickener / Cornflour thickener : bột bắp
_ Coconut milk / coconut cream : nước cốt dừa
_ Coconut juice : nước dừa
_ Coconut meat : cơm dừa
_ Candied coconut : mứt dừa
_ Coarse salt : muối hột
_ Chopped lemon goass : xả băm
_ Citronella : xả trắng
_ Chinese parky : ngò tàu
_ Cashew : hạt điều ăn
_ Cashew apple : cuống điều
_ Cinamon bark : vỏ cây quế
_ Cummin : ti ểu h ồi
_ Chan pei : trần bì / vỏ quýt khô
_ Colouring : phẩm màu ăn
(còn tiếp sưu tầm by mtbha)
góp
ý kiến
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90014
Date: 01/20/2007
|
Tiếp theo
***D
_ Dates : chà là
_ Dried orange peel : vỏ cam
_ Dried mandarin peel / tangerine peel : v ỏ quýt
_ Dried lime peel : v ỏ chanh
_ Dried Lily Flower : kim châm
_ Dried Sea Weed : thổ tai / phổ tai
_ Dills : Thì là hay thìa là
***E
_ Eggplant : cà tím
_ Elsholtzia : rau kinh giới
_ Extract pandan flavour : dầu lá dứa
***F
_ Flour : bột
_ Floating enhydra : rau ôm
_ Fish sauce : nước mắm
_ Fenugreek : cỏ cà _ri ( loại cỏ này có mùi thơm dùng để chế cari )
_ Five_ spice seasoning : ngũ vị hương
_ Fennel seeds : tiểu hồi
_ Fresh milk : sữa tươi
_ Ferment cold cooked rice : mẻ red cabbage : cải tía
==> head cabbage : bắp cải
==> chinese cabbage : cải thìa , cải thảo
==> field cabbage : cải bẹ
_ Capsicum : trái ớt
_ Carambola : trái khế
_ Carrot : cà rốt
_ Cassava : cây sắn
_ Catawissa : hành ta
_ Cauliflower : bông cải
_ Celery : rau cần tây
_ Centella : rau má
_ Chayote : su su
_ Colza : cải dầu
_ Coriander : rau mùi
_ Corn : bắp
_ Cucumber : dưa leo
_ Cresson ( Fr ) / watercress : salad soong
_ Courgette / zucchini ( US ) : bí đao xanh
_ Curly endive : xà lách dúm
_ Chestnut : hạt dẻ
_ Cassava root: Khoai mì
***E
_ Edible yam : khoai từ
_ Eggplant : cà tím
_ Endive : rau diếp quăn
_ Elshotzia : rau kinh giới
(còn tiếp)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90015
Date: 01/20/2007
|
Cooking Class
***Tiếp theo.........
@@*G
_ Gherkin : dưa chuột xanh nhỏ để ngâm giấm
_ Gracilaria : rau câu
_ Green bean : đậu xanh
_ Green onion : hành lá
_ Gatangal : riềng
_ Green asparagus : măng tây
_ Gai Lan: cải làn
_ Gai choy / mustard greens: cải đắng (dùng để muối dưa)
@@*H
_ Heleocharis : củ năng , mã thầy
@@*J
_ Jackfruit : trái mít
@*K
_ Kohlrabi : su hào
_ Knotgrass : rau răm
@*M
_ Mint leaves : rau thơm , húng lủi
_ Mushroom : nấm
_ Mustard : cải cay
_ Maize / corn ( US ) : bắp
_ Malabar spinach : rau mồng tơi
_ Mung bean: đậu xanh
@*N
_ Neptunia : rau nhút
@*L
_ Laminaria : rau bẹ
_ Leek : củ kiệu
_ Letture : rau diếp
===> ice berg lettuce : xà lách búp
===> cos / romaine ( US ) : cây xà lách
_ Lady’s finger / okra : đậu bắp
_ Lotus root: ngó sen
@*O
_ Onion : hành củ , hành tây
_ Oppositifolius yam : khoai mì
_ Orache : rau lê
_ Oriental canna : dong riềng
@*P
_ Parsley : rau cần
_ Pea : đậu Hòa Lan
_ Potato : khoai tây
_ Pumpkin : bí đỏ , bí rợ
_ Pumpkin buds: rau bí
_ Polygonum : rau răm
_ Perilla leaf: lá tía tô
(vẵn còn tiếp)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90016
Date: 01/20/2007
|
@.G
_ Grape : nho
_ Grape fruit / grape pomelo : bưởi
_ Green apricot : trái mơ xanh
_ Guava : ổi
@.H
_ Honeydew melon : dưa xanh
@.K
_ King orange/ jimbo orange : cam sành
_ Kumquat : trái tắc , quýt
@.L
_ Lemon : chanh vỏ vàng
_ Lime : chanh vỏ xanh
_ Lichee : trái vải
_ Longan : trái nhãn
@.M
_ Mandarin / tangerine : quýt
_ Mango : xoài
_ Mangosteen : măng cụt
_ Melon : dưa tây
_ Muskmelon : dưa tây thơm
@.O
_ Olive : trái o-liu
_ Orange : cam
@.P
_ Papaw / papaya : đu đủ
_ Peach : đào
_ Pear : lê
_ Persimmon : trái hồng
_ Pineapple : thơm , dứa
_ Plum : mận
_ Pomegranate: lựu
_ Plantain : chuối sáp
- Patèque : dưa hấu
@.R
_ Rambutan : chôm chôm
_ Raspberry : quả mâm xôi , dâu rừng
@.S
_ Sapodilla : hồng xiêm , xabôchê
_ Sour apples : táo chua (vì còn xanh )
_ Strawberry : dâu
_ Strawberry papaya : đu đủ tía
_ Sugarcane : mía
_ Sweet orange : cam đường
_ Star fruit : khế
@.com Để mai post tiếp bi giờ buồn ngủ wuà rồi đi ngủ đây byeeeeeeee
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90017
Date: 01/20/2007
|
Reply: lovelycat
member
REF: 89998
Date: 01/19/2007
Bài này rất hay.Bạn có thể post ở bên phần "Phương pháp học tiếng Anh", bài Phương pháp mới: Vừa học nấu ăn vừa học tiếng anh góp ý cho bài của mình thêm phong phú và mọi người cũng dễ tìm đọc hơn.Thanks a lot
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90018
Date: 01/20/2007
|
***Thuỷ hải sản
*A:
_ Abalone (US ) : bào ngư
_ Anabas : cá rô
_ Asian catfish : cá tra
_ Ablen : cá vảy bạc ( họ cá chép )
_ Acaleph : sứa
_ Albacore : cá ngừ
_ Apron : yếm cua
_ Ark shell : sò lông
*B=
_ Bango : cá măng
_ Butterfish : cá chim
_ Barbel : cá râu ( họ cá chép ở Châu Âu )
_ Beaver : con hải ly
_ Bivalve : sò , hến , nghêu ( loại 2 vỏ úp vào nhau )
_ Bloodworm : con lăng quăng đỏ
_ Blubber : mỡ cá voi
_ Bonito : cá ngừ
_ Blue legged prawn : tôm càng xanh
_ Blood coackle : sò huyết
*C=
_ Carp : cá chép
_ Catfish : cá trê
_ Clam : con trai , sò
_ Climbing perch : cá rô
_ Cod : cá tuyết , cá moruy
_ Crab : cua
_ Crawfish / crayfish : tôm nước ngọt
_ Coral : trứng tôm hùm
_ Crucian carp : cá giếc
_ Cuttlefish : mực ống
_ Carp : cá chép
_ Cockle : sò
*D=
_ Dugong : cá nược ( thuộc bộ lợn biển )
*E=
_ Eel : con lươn
_ Eacargot : ốc
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90020
Date: 01/20/2007
|
~~F
_ Fiddler carb : ba khía
_ Flounder : cá lờn bơn
_ Flying fish : cá chuồn
_ Fresh – water crab : cua đồng , cua nước ngọt
_ Fry (n) : cá hồi 2 năm , cá bột
~~G
_ Goatfish : cá phèn
_ Goby : cá bống
_ Glupper : cá mú
_ Gourami : cá sặc
_ Gaper : con hến
_ Grass carp : cá trẵm cỏ
~~H
_ Horse mackerel : cá ngựa
_ Hepatopancreas : gạch cua
_ Hard shell crab : cua vỏ cứng
_ Horse mussel : dòm
_ Hemibagrus : cá lăng
~~J
_ Jellyfish : sứa
~~L
_ Lizardfish : cá mối
_ Loach : cá chạch
_ Lobster : tôm hùm
_ Long – jawed anchovy : cá cơm
~~M
_ Mackerel : cá thu
_ Macropodus : cá lia thia
_ Meagre crab : cua nước
_ Milkfish : cá măng
_ Mullet : cá đối
_ Mantis prawn : tôm tích
_ Mussel : trai , vẹm , chem chép
~~O
_ Oyster : sò , hào
_ Octopus : bạch tuộc
~~P
_ Pink salmon : cá hồi nhỏ
_ Praw : tôm he
_ Puffer : cá nóc
_ Pincers / claws : càng cua
_ Prawn : loại tôm lớn
~~R
_ Ray : cá đuối
_ Rock ( US ) / spiny lobster : tôm hùm có gai
_ Roe : trứng cá
~~S
_ Salmon : cá hồi
_ Sawfish : cá đao
_ Scad : cá nục
_ Sea carb : cua biển
_ Shadder crab : cua bấy , cua đẻ
_ Soft shell carb : cua lột
_ Swimming carb : ghẹ
_ Stand crab : ghẹ hoa
_ Stone crab : cua đá
_ Scallop : sò điệp
_ Snail : ốc hương
_ Scallop : thịt sò
_ Spuid : mực ống
_ Shell fish : ốc
_ Shrimp : tôm
_ Slug : ốc sên
_ Snake – head : cá lóc , cá quả
_ Snapper : cá hồng
_ Sole : cá lờn bơn
_ Spinny lobster : tôm rồng
_ Squid legs : râu mực
_ Sea – ox : cá moóc
_ Sea – pike : cá nhái
_ Sea poacher : cá con
_ Sea raven : cá bống biển
_ Sea anemone : hải qùy
_ Sea – angel / sea – devil : cá đuối
_ Sea – barrow : bọc trứng cá đuối
_ Sea – bird : chim biển
_ Sea – calf : chó biển
_ Sea – chestnut / sea – hedgehog : nhím biển
_ Sea – cow : cá nược
_ Sea – cucumber : sứa biển , hải sâm
_ Sea – ear : bào ngư
_ Sea – hog : cá heo
_ Sea – nettle : con sứa
~~T
_ Tilapia : cá rô phi
_ Tiny shrimp : tép
_ Tuna : cá thu
_ Tunny : cá ngừ
_ Tentacle : râu ( mực , bạch tuộc )
_ Turtle : con rùa
_ Tiger prawn : tôm sú
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90025
Date: 01/20/2007
|
Các loại thịt
**A
_ Aasvogel : con kên kên , thịt kên kên
_ Accentor : thịt chim chích
_ Aery : ổ chim ưng
_ Albatross : chim hải âu lớn
_ Alderney : 1 loại bò sữa
_ Alligator : cá sấu Mỹ
_ Anaconda : con trăn Nam Mỹ
_Agouti : chuột lang aguti
_ Aigrtte : cò bạch
**B
_ Beef ball : bò viên
_ Beff : thịt bò
_ Brisket : thịt ức ( thường là bò )
_ Beef tripe: Lá sách bò hay là Khăn lông bò
_ Barbecue : lợn , bò , c ừu nướng ngoài trời
_ Barberque pork / char siu: thịt xá xíu
_ Barberque duck: vịt quay
_ Barberque rib / Barberque Sparerib: Sườn quay
_ Barnacle goose : 1 loại ngỗng trời
_ Biltong : lát thịt nạc hong gió phơi khô (ở Nam Phi )
_ Bee – eater : chim trảu
_ Bittern : con vạc
_ Black bird : chim sáo
_ Bird’s nest : yến sào
**C
_ Chicken : thịt gà
_ Chicken breasts : ức gà
_ Chicken drumsticks : đùi gà
_ Chicken legs : chân gà
_ Chicken’s wings : cách gà
_ Cutlet : miếng thịt lạng mỏng
_ Cock : gà trống
_ Cock capon : gà trống thiến
_ Coch one de lait : heo sữa quay
_ Cow : bò cái , bò nói chung
_ Cold cuts ( US ) : thịt nguội
_ Chinese sausage / Lap cheoung: lạp xưởng
**D
_ Deer : con nai , thịt nai
_ Duck : con vịt , thịt vịt
_ Dog meat : thịt chó
**F
_ Fillet : thịt lưng
_ Fish ball : cá viên
**G
_ Ground meat : thịt xay
_ Goose / gesso : thịt ngỗng
_ Goat : thịt dê
**H
_ Ham : thịt đùi ( heo )
_ Heart : tim
_ Hawk : diều hâu
(còn tiếp sưu tầm by mtbha)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90026
Date: 01/20/2007
|
K
_ Kidney : thận
L
_ Lamb : thịt cừu
_ Leg of lamb : đùi cừu
_ Lard : mỡ heo
_ Liver : gan
M
_ Mutton : thịt trừu
_ Meat ball : thịt viên
P
_ Pigion : thịt bồ câu
_ Pigskin : da heo
_ Pig’s legs : giò heo
_ Pig’s tripe : bao tử heo
_ Pork : thịt heo
_ Pork fat : mỡ heo
_ Pork side : thịt ba rọi , ba chỉ
_ Pork chops : sườn heo
_ Pig hog : heo thiến , heo thịt
R
_ Ribs : sườn ( heo , bò)
_ Roast pork: thịt heo quay
_ Rabbits : thịt thỏ
S
_ Sausage : lạp xưởng
_ Sirloin : thịt lưng
_ Spareribs : xương sườn
_ Steak : thịt bíp_ tết
_ Spuab : bồ câu ra ràng
_ Suckling pig : heo sữa
T
_ Tenderloin : thịt philê ( bò , heo )
_ Turkey : gà Tây
_ Turtle- dove : cu đất
V
_ Veal : thịt bê
_ Venison : thịt nai
Q
_ Quai : chim cút
W
_ Wild boar : heo rừng
_ White meat : thịt trắng
O
_ Ox : bò thịt
(mờicác bạn chuẩn bị đi vào làm đồ trong nhà bếp nha)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90034
Date: 01/20/2007
|
Cách nấu ăn
@.A
@.B
_ Bain_marie : đun cách thủy
_ Bake : nướng (lò)
_ Broil : nướng vỉ
_ Barbecue : nướng ngoài trời
_ Boil : nấu , luộc ( 100oC)
_ Blanch : trần , trụng
_ Blend / smooth : trộn ( nhuyễn )
@.C
_ Carve : khắc
_ Chop : chặt ,bằm
_ Chop up : băm nhỏ hơn
_ Coat : phết ( bơ.. ) lớp ngoài
_ Cube : thịt hình vuông , cắt quân cờ
_ Chargrill / charbroi ( US ) : nướng than
_ Cut : cắt , xén , thái
_ Cut in half : cắt làm 2
_ Cut into : cắt thành
_ Cut in quarters : cắt làm ¼
_ Cover : bao bọc
_ Crush : tán , nghiền nát
_ Constantly : khuấy thường xuyên
@.D
_ Deep fry : chiên nhiều dầu , chiên ngập dầu
_ Deplume : nhổ lông ( gà , vịt .. )
_ Dice : thịt hình vuông , cắt giống hạt lựu
_ Defrost : rã đông
_ Drop : thả
_ De_ : khử , loại bỏ
_ Debore : rút xương
_ Devein : lấy chỉ tôm
@.F
_ Fry : chiên
_ Fritters : bọc bột để chiên
_ Fillet : dọc 2 bên
_ Fill : làm đầy
_ Full : đầy
_ Farici ( Fr ) : nhồi
_ Fluffy : xới ( cơm )
@.G
_ Grate : mài ra bột
_ Grill / broil ( US ) : nướng vỉ
_ Grind : xay
_ Grate : nạo
@.L
_ Line : lót trên dĩa
@.M
_ Mash : nghiền
_ Mince : bằm
_ Marinate : ngâm , ướp gia vị
_ Mix : trộn ( không nhuyễn )
@.H
_ Hash : xắt thịt ra từng miếnh nhỏ
_ Heat : đun nóng
_ Heat up : hâm
_ Hollow out : khoét
@.P
_ Pan_fry : chiên áp chảo , chiên ít mỡ
_ Parboil : chần
_ Paste : trộn bột với nước
_ Peel : lột vỏ
_ Pluck : nhổ lông
_ Pressure cook : nấu bằng nồi áp suất
_ Prick holes : xăm lỗ
_ Pack : đắp
_ Prepare : chuẩn bị
_ Piece : tờ , tấm , viên , cục , mảnh
_ Press : ép , ấn , nhận
_ Pestle : giã , tán , nghiền
_ Partly boil : luộc sơ
_ Pound : giã (nhuyễn)
@.R
_ Roast : quay , nướng
_ Render : thắng mỡ
_ Remove from heat : nhắc xuống
@.S
_ Saute : chiên áp chảo , chiên ít mỡ
_ Shred : xắt vụn , xé vụn
_ Simmer : nấu lửa riu riu ( dưới 100oC)
_ Slice : xắt lát mỏng
_ Smoke : hun khói
_ Soak : nhúng ướt , ngâm
_ Sprinkle : rắc (hạt tiêu) , rưới (nước sốt)
_ Steam : chưng hấp
_ Stew : hầm
_ Stir_fry : xào
_ Scald : trụng nước sôi
_ Shelled : lột vỏ , bóc vỏ
_ Strips : lát dài
_ Shred : thái chỉ , sợi , xé
_ Shave : cạo , bào
_ Seal : dán kín
_ Spoon : múc (canh vào chén)
_ Stuff : nhận (nhồi)
_ Stirand mix well : trộn kĩ và đều
_ Strain : lược , lọc
_ Separate : chia cắt , tách rời
_ Split / stem / stalk : chẻ , tước
_ Scrape : cạo
_ Skewer : xiên
_ Shove : đẩy
_ Shake : lắc
@.T
_ Toast : nướng (bánh mì)
_ Trim : tỉa cho gọn
_ Tear : xé (nói chung)
_ Toss : tung lên , đảo lên
_ Think : đặc , dày
@.W
_ Wash the rice : vo gạo
_ Wrap : gói
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90035
Date: 01/20/2007
|
**Mùi vị
*A
_ Aromatic : thơm ngon
_ Acerbity : vị chua
_ Acrid : chát
*B
_ Bitter : đắng
_ Bittersweet : vừa ngọt vừa đắng
*C
_ Cool : nguội
*D
_ Delicious : ngon miện
_ Dry : khô
*G
_ Gingery : cay , có gừng
*H
_ Hot : nóng , cay
*M
_ Mild : dịu , không gắt
*O
_ Oily : có dầu , mỡ nhiều
*P
_ Peppery : cay , có tiêu
_ Piquant : hơi cay
*S
_ Salty : mặn
_ Sour : chua
_ Spiaf : cay
_ Stale : lạt lẽo , vô vị
_ Sweet : ngọt
*T
_ Tasty : ngon miệng , đậm đà
_ Tender : mềm ( thịt )
_ Tough : dai (thịt)
(sưu tầm by mtbha)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90036
Date: 01/20/2007
|
.Những từ chung chung trong công việc làm bềp - White pompret : cá chim trắng
- Black pompret : cá chim đen
- Sole : cá vãnh
- Tongue sole : cá lưỡi trâu
- Flounder : cá ngộ
- Grouper : cá mú biển
- Red snapper : cá hồng
- Parrot fish : cá mó
- Spanish mackerel : cá thu
- Tuna : dây là danh từ nói về cá ngừ nói chung, và tùy theo loại có các tên riêng như sau :
+ Big eye tuna : cá ngừ đại dương mắt to
+ Yellow tail tuna : cá ngừ đại dương đuôi vàng
+ Bonito : cá ngừ sọc, cá ngừ dưa gang (Phổ biến ở VN)
+ Skipjack tuna : cá ngừ trắng (PHổ biến ở VN)
- Barramundi, sea bass : cá chẽm
- Threadfin : cá gộc
- Tassel fiah : cá chét
- Catfish :chỉ các loại cá có râu như : cá ngát, cá bông lau, cá basa, cá trê, cá tra, cá dứa...
- Geant gourami : cá tai tượng
- Gourami : cá sặc
- Fresh water eel : con lươn
- Fresh water spiny eel : cá chạch
- Sea eel : cá chình biển
- Sea cucumber : hải sâm
- White shrimp : tôm thẻ
- Black tiger : tôm sú
- Tiger : tôm rằn, tôm hèo
- Pink : tôm chì
- Cat tiger : tôm sắc
- Sand shrimp : tôm bạc đất
- Yellow shrimp : tôm bạc nghệ
- scampi : tôm càng
- Spiny lobster : tôm hùm
- Slipper lobster : tôm mũ ni đỏ, tôm mũ ni nhung
- Plat head lobster : tôm mũ ni, tôm vỗ
- Mantis shrimp : tôm tích
- Crab roe : cua gạch son (Cua trứng)
- Horse shoe crab : con sam
- Clam : con nghêu
- Cockle : sò huyết
- Green Mussel : con vẹm xanh
- Scallop : con sò điệp
- Snail : con ốc
- Cuttlefiah : mực nang
- squid : mực ống, mực lá
- Octopus : bạch tuộc, mực túi
- Các từ chuyên môn trong ngành chế biến thủy hải sản đông lạnh :
+ H.O.S.O : Tôm đông lạnh nguyên con
+ H.L.S.O : Tôm vặt đầu (Bỏ đầu còn võ)
+ PD&PUD : tôm nõn, tôm thịt, tôm đã lột võ đã lấy gân hoặc còn gân
+ Tail-on : tôm lột võ còn chừa đuôi
+ Butterfly : tôm lột võ xẻ bướm
- Skinless : lột bỏ da, không còn da
- Skin-on : còn da
- Boneless : đã bỏ xương hoặc không còn xương
(còn tiếp)
|
Reply:
lovelygirly92
member
REF: 90053
Date: 01/21/2007
|
hi ban mbtha,
Minh thay ban co ve rat gioi tieng anh thi phai. Hay la ban chep´ tu` dien ra vay? ^^ MInh thay ngoai ra rat co tam hon an uong´!!! Du sao thi chu de cua ban cung rat bo ich, thanks nhiu`
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90057
Date: 01/21/2007
|
Reply: lovelygirly92
Date: 01/21/2007
hi ban mbtha,
Minh thay ban co ve rat gioi tieng anh thi phai. Hay la ban chep´ tu` dien ra vay? ^^ MInh thay ngoai ra rat co tam hon an uong´!!! Du sao thi chu de cua ban cung rat bo ich, thanks nhiu`
Hello lovelygirly92..I'm very happy to know you,thank you,I am learning English......
haha bạn có nói chơi không đây????????Nếu hông có tâm hồn ăn uống thì sức đâu mà post một bài dài lê thê dzậy đươc.........Bạn có muốn ăn cùng với mtbha hông?Chờ mtbha post hết bài mtbha cho ăn nghe hihihi
|
Reply:
nvdtdnguyen
member
REF: 90078
Date: 01/22/2007
|
Trời ơi! MRS. Mưa Thành Bão Hả này khoái qăn ghê!Tui từng là giáo viên dạy tiếng Anh nên bắt lồi tiếng Anh hơi gắt nghen, bài này để từ từ kiếm lỗi mà bắt!
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90081
Date: 01/22/2007
|
Hello my teacher nvdtdnguyen!I'm very happy to know you.........
Wow teacher nvdtdnguyen đừng đánh em đau em còn học tiếng anh mà my teacher Trời ơi! MRS. WHY!MRS?my name is mtbha mà huhuhu
Reply: nvdtdnguyen
Date: 01/22/2007
Trời ơi! MRS. Mưa Thành Bão Hả này khoái qăn ghê!Tui từng là giáo viên dạy tiếng Anh nên bắt lồi tiếng Anh hơi gắt nghen, bài này để từ từ kiếm lỗi mà bắt!
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90098
Date: 01/23/2007
|
Óc bò: Beef Sweetbread
Óc heo: Pork Sweetbread
Ạt Ti Sô: Artichoke
Ốc (các thứ : Snail, Eacargot
Ớt Chuông: Bell Pepper
Ức gà: Chicken breast
Vi Ba khía: Fiddler crab
Bao tử bò: Beef Tripe
Bao tử heo: Pork Stomach
Bào Ngư: Abalone
Bánh mì lát: Sliced Bread, Sandwich Bread
Bánh mì Pháp: French Bread, Baguette
Bánh phồng tôm: Shrimp Cracker
Bánh tráng làm chả giò: Egg roll wrapper
Bánh tráng làm gỏi cuốn: Spring roll wrapper
Bì khô: Dried Shredded Pork Skin
Bí rợ, Bí đỏ, bí ngô: Pumpkin
Bí đao: Winter Melon, Hairy Melon, Fuzzy Gourd
Bún: Rice Vermicelli
Bún tàu: Bean Thread Vermicelli
Bạc hà: Taro Shoots
Bạch tuộc: Octopus
Bắp chuối: Banana Blossom
Bắp trái: Corn on the cob
Bột bắp: Corn Flour
Bột Gạo: Rice flour
Bột Lúa mạch: Oatmeal
Bột mì: Wheat flour, All-purpose flour
Bột nếp: Glutinous Rice Flour
Bột nổi: Baking powder
Bột nổi làm bánh mì: Yeast
Bột năng: Tapioca starch
Bo-Bo: Pearl Barley
Bơ: Butter
Cam giấy: Thin-skinned orange
Cà Chua: Tomato
Cà Pháo: Thai Eggplant
Cà rốt: Carrot
Cà tím: Eggplant
Cá (nói chung): Fish
Cá Bạc má: Blue Runner
Cá Chép: Carp
Cá Chim: Butterfish, Pompano
Cá Chuồn: Flying-fish
Cá Cơm: Anchovy
Cá Giếc: Crucian Carp
Cá Hồi: Salmon
Cá Hồng: Red Snapper
Cá Hương: Trout
Cá Hương thịt vàng: Rainbow Trout
Cá Lóc, Cá Qủa, Cá Tràu: Snakehead fish
Cá Lờn Bơn: Sole fish
Cá Lưỡi Trâu: Flounder
Cá Mòi: Sardine
Cá Mú: Glupper
Cá mập, Cá nhám: Shark
Cá Măng: Milkfish, Bango
Cá Ngừ: Tuna fish, Albacore, Bonito
Cá nhám, Cá mập: Shark
Cá phèn: Red Mullet
Cá Qủa ,Cá Lóc, Cá Tràu: Snakehead fish
Cá rô phi: Tilapia
Cá Sòng: Scad
Cá thia: Macropodus
Cá Thu: King Mackerel
Cá tra: Asian Catfish
Cá Tràu, Cá Lóc, Cá Qủa: Snakehead fish
Cá Trê: Catfish
Cá Trích: Herring
Cá Đối: Mullet
Cá Đuối: Stingray
Cây Lô hội, nha đam, Cây Long tu: Alovera
Cây Long tu, Lô hội, nha đam: Alovera
Cây mía: Sugar cane
Cây tóc tiên: Black Moss
Cải bách thảo, cải làm Kim Chi: Chinese
Cải bông trắng: Cauliflower
Cải bông xanh: Broccoli
Vi Cải bẹ trắng, Cải Thượng Hải: Bok Choy
Cải bẹ xanh: Mustard green
Cải làm dưa muối: Chinese Mustard green, Cai Choy
Cải làm Kim Chi, cải ba’ch thảo: Chinese Cabbage, Napa cabbage
Cải Làn, Cải rổ: Chinese Broccoli,
cải ngọt: Chinese Flowering Cabbage
("stbymtbha"còn tiếp)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90099
Date: 01/23/2007
|
Các bạn thông cảm nha vì bài post dài wuà mtbha chia ra làm nhiều phần
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Củ cải tròn: Turnip
Củ cải trắng: Daikon
Củ cải đỏ: Red Radish
Củ Cải đường: Beet
Củ kiệu: Leek
Củ mì: Cassava root
Củ năng: Water Chesnut
Củ sắn, củ đậu: Jicama
Củ Sen: Lotus Root
Củ đậu, Củ sắn: Jicama
Chanh giấy: Key lime
Chanh vàng: Lemon
Chanh xanh: Lime
Chao: Salted Beancurd
Chôm Chôm: Rambutan
Chả cá sống: Seasoned Fish paste
Chả Lụa, Gìo Lụa: Vietnamese meatloaf
Chim cút: Quail
Chuối: Banana
Chuối ép khô: Dried Banana
Chuối sáp: Plantain
Con Chem Chép: Mussel
Con hào: Oyster
Con Hến, con nghêu: Baby Clam
Con lươn: Eel
Con Sò: Cockle
Con Trai: Clam
Con điệp: Scallop
Cua nước ngọt, Cua đồng: Fresh-water crab
Cua đá: Stone crab
Cua đồng, Cua nước ngọt: Fresh-water crab
Cơm dừa: Coconut meat
Da heo: Pork Skin
Dâu rừng, Trái Mâm xôi: Raspberry
Dâu Tây: Strawberry
Dầu Ô-Liu: Olive oil
Dầu Bắp: Corn Oil
Dầu Lạc, Dầu Đậu Phộng: Peanut oil
Dầu rau cải: Vegetable oil
Dầu ăn: Cooking oil
Dầu Đậu Phộng, Dầu Lạc: Peanut oil
Dầu đậu nành: Soy bean oil
Dưa hấu: Watermelon
Dưa leo: Cucumber
Dưa leo muối chua: Pickles
Dưa leo nhỏ làm dưa muối: Pickling cucumber
Dưa Tây vàng: Cantaloupe
Dưa Tây xanh: Honeydew
Gan bò: Beef Liver
Gan gà: Chicken liver
Gan heo: Pork Liver
Gìo heo: Pork hock
Gìo Lụa, Chả Lụa: Vietnamese meatloaf
Gía: Bean Sprout
Gạch Cua: Crab Roe
Gạch Tôm: Shrimp Roe
Gạo Lứt: Brown rice
Gạo Tấm: Broken rice
Gạo tẻ: Ordinary rice
Giò sống: Seasoned Pork paste
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90100
Date: 01/23/2007
|
Hạnh nhân: Almond
Hạt Bồ Đào: Percan
Hạt Dẻ: Chesnut
Hạt Sen: Lotus Seed
Hạt Điều: Cashew nut
Hải Sâm: Sea Cucumber
Hải sản: Seafood
Hột trân châu nấu chè: Tapioca pearl
Hoành tinh: Arrowroot
Huyết heo: Pork blood
Khổ qua, Mướp đắng: Bitter melon
Khoai lang: Sweet potato
Khoai Môn: Taro
Khoai mỡ, khoai sáp: Big-rooted taro
Khoai tây: Potato
Khoai Từ: Edible yam
Kim Châm: Dried Lily Flower
Lá chuối: Banana leaf
Lạc rang, Đậu phộng rang: Roasted Peanut
Lạc, Đậu phộng: Peanut
Lạp xưởng: Chinese sausage
Lưỡi bò: Beef tongue
Lưỡi heo: Pork tongue
Mãng Cầu: Custard Apple
Mè, Vừng: Sesame seeds
Mì con sò, mì cắt ngắn các loại: Macaroni, pasta
Mì Căn: Braised gluten
Mì sợi: Noodle
Móng heo: Pork Feet
Mận khô: Prune
Mề Gà: Chicken Gizzard
Mề Vịt: Duck Gizzard
Mực Ống: Squid
Mực Nang: Cuttle-fish
Măng tây: Asparagus
Măng tươi: Bamboo shoots
Mướp Hương: Sponge Luffa, Smooth Luffa, Sponge Gourd
Mướp Khía: Ridged Skin Luffa
Mướp đắng, Khổ qua: Bitter melon
Nấm (các loại): Mushroom
Nấm Mèo, mộc nhĩ: Dried Black Fungus
Nấm Rơm: Straw Mushroom
Nấm Đông cô: Shiitake mushroom
Nếp: Glutinous rice, Sticky rice, Sweet rice
Ngó Sen: Lotus Rootlets
Nguyên vế gà: Chicken leg quarter
Nha đam, cây Lô hội, cây Long tu: Alovera
Nhãn: Longan
Nho khô: Raisin
Nho tươi: Grape
Nước cốt dừa: Coconut milk, Coconut cream
Nước dừa: Coconut juice
Nước Súp bò: Beef Broth
Nước Súp gà: Chicken Broth
Nước Súp rau quả: Vegetable Broth
(còn tiếp)
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90148
Date: 01/25/2007
|
Phô mai: Cheese
Phù chúc, Phổ tai: Dried Seaweed
Rau bó xôi, rau dền Mỹ: Spinach
Rau câu: Gracilaria
Rau câu bột, Thạch trắng: Agar-Agar
Rau Dền: Amaranthus, Chinese Spinach, Wild Blite, Edible Amaranth
Rau dền Mỹ, Rau bó xôi: Spinach
Rau má: Rau Mồng Tơi: Ceylon Spinach, Slippery Vegetable, Vine Spinach
Rau muống: Water spinach, Onchoy
Rau xà lách: Lettuce
Rong biển: Sea Weed
Rượu nấu ăn: Cooking wine
Sò huyết: Sầu Riêng: Durian
Sứa biển: Jelly fish
Sữa ít chất béo: Low-fat milk
Việt Sữa có chất béo: Whole Milk
Sữa không có chất béo: Skim/fat-free Milk
Sữa tươi: Fresh milk
Vi Sữa Đặc(có đường): Condensed Milk
Su búp: Su hào: Kohlrabi
Sườn bò: Beef Rib
Sườn heo: Pork Rib
Sườn heo: Pork sparerib
Vi Sườn heo non: Babyback Pork Rib
Tàu hũ: Tofu, Beancurd
Tàu hũ ki, Phù chúc: Beancurd sheet
Táo Tàu: Asian Pear
Tôm (các thứ nói chung): Shrimp
Tôm càng, tôm he: Prawn
Tôm hùm: Lobster
Tôm he, Tôm càng: Prawn
Tôm rằn: Tiger Shrimp
Tôm tíc: Mantis prawn
Tôm đồng, tôm sông: Crawfish
Tần Ô: TungHo, Edible Chrysanthemum
Tổ yến sào: Swallow bird`s nest
Thạch trắng, rau câu bột: Agar-Agar
Thận bò: Beef Kidney
Thận heo: Pork Kidney
Thịt ba rọi: Bacon
Thịt bê, Thịt bò non: Veal
Thịt Bò: Beef
Thịt bò ở phần ức: Brisket
Thịt Bò Bắp: Beef Shank
Thịt bò non, thịt bê: Veal
Thịt bò xay: Ground Beef
Thịt Cốc Thịt cừu: Lamb
Thịt cua: Crabmeat
Thịt dê: Goat meat
Thịt gà: Chicken
Thịt gà tây: Turkey
Thịt gà tây xay: Ground Turkey
Thịt gia cầm: Poultry
Thịt heo: Pork
Thịt heo xay: Ground Pork
Thịt nai: Venison, Deer meat
Thịt vịt: Duck meat
Thuốc tiêu mặn: Baking soda
Tinh bột bắp: Corn starch
Tinh bột khoai: Potato starch
|
Reply:
mtbha
member
REF: 90149
Date: 01/25/2007
|
Trái (cây) Nam Việt quất: Cranberry
Trái (cây) Việt quất: Blueberry
Trái Anh Đào: Cherry
Trái ổi: Guava
Trái bầu: Long Squash, Calabash Gourd, Opo
Trái bơ: Avocado
Trái bưởi: Grapefruit, Pomelo
Trái cam: Orange
Trái Cam quất, trái tắc: Kumquat
Trái Chà Là: Dates
Trái dứa, thơm, khóm: Pineapple, Ananas
Trái dừa: Coconut
Trái hồng: Persimmon
Trái khóm, thơm, dứa: Pineapple, Ananas
Trái Khế: Starfruit, Carambola
Trái lê: Pear
Trái lựu: Pomegranate
Trái Mâm xôi, Dâu rừng: Raspberry
Trái Mít: Jackfruit
Trái mận tươi: Plum
Trái me: Trái Măng Cụt: Mangosteen
Trái Mơ: Apricot
Trái Mơ xanh: Green Apricot
Trái quýt: Tangerine, Mandarin
Trái Sa-bô-chê: Sapodilla
Trái su-su: Chayote
Trái táo: Apple
Trái thơm, khóm, dứa: Pineapple, Ananas
Trái vải: Lychee, Litchi
Trái Xuân Đào: Nectarine
Trái đào: Peach
Trái đu đủ: Papaya
Trứng Chim Cút: Quail Egg
Trứng Gà: Chicken Egg
Trứng Vịt: Duck Egg
Vỏ mì Hoành thánh: Wonton wrappers
Vừng, mè: Sesame seeds
Vi cá: Shark fin
Xà lách búp: Iceberg lettuce
Xà lách xoắn: Curly Endive
Xà lách xoong: Watercress
Xoài: Mango
Đùi ếch: Frog legs
Đùi gà: Chicken drumstick
Đậu bắp: Okra
Đậu Cô-Ve: Snap bean, green bean
Đậu Hòa Lan: Snow Pea, Green Pea
Đậu nành: Soy bean
Đậu phộng rang, Lạc rang: Roasted Peanut
Đậu phộng, Lạc: Peanut
Đậu quyên: Lima bean
Đậu Rồng: Wingbean
Đậu xanh: Mung bean
Đậu đỏ: Red bean
Đậu đen: Black bean
Đậu đũa: String bean
Đọt đậu, lá đậu non: Pea shoots
Đuôi Bò: Ox tail
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
 :
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
